Reh-Tortilla-Wraps mit hausgemachtem Dressing
Dieses Rezept ist eine schöne und einfache Möglichkeit, Ihre Familie mit den köstlichen Aromen von Wild vertraut zu machen.
Es wurde speziell für Kinder entwickelt, ist einfach zuzubereiten und voller vertrauter Aromen, die den kleinen Gaumen erfreuen. Das hausgemachte Dressing bringt eine überraschende, schmackhafte Note und passt hervorragend zu Ihrer Wildbeute. Diese Tortilla-Wraps mit Rehfleisch eignen sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Beisammensein und werden mit Sicherheit zum neuen Lieblingsessen der Familie!
Zutaten
Für die Wraps:
1 Packung kleine Tortillas
500 g Rehhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
1 Packung in Scheiben geschnittener Cheddar
Sauer eingelegte Gurken (optional, aber Kinder lieben oft das Knirschen)
Für das selbstgemachte Dressing:
200 g Mayonnaise
3 TL Ketchup
2 TL süßer Senf
10 sauer eingelegte Gurken, fein gehackt
1 TL weißer Zucker
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Paprikapulver
½ TL Weißweinessig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung des Fleischs
Etwas Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen.
Die gehackte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie weich ist.
Das Rehhackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun braten; dabei mit einem Löffel zerkleinern.
Sobald es gar ist, das Rehfleisch beiseite stellen.
Zubereitung der Sauce
In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup, süßen Senf, gehackte Gurken, Zucker, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und Weißweinessig vermischen.
Alles glattrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Das fertige Dressing in den Kühlschrank stellen, bis Sie es verwenden möchten.
Zubereitung der Tortillas
Die Tortillas auslegen und jeweils einen großzügigen Löffel des gebratenen Rehhackfleischs darauf verteilen.
Die Tortillas mit der Füllseite nach unten in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis der Boden goldbraun und knusprig ist.
Die Tortillas wenden, eine Scheibe Cheddar auf das Rehfleisch geben und schmelzen lassen.
Aus der Pfanne nehmen und mit dem hausgemachten Dressing beträufeln.
Mit Ihrem frischen Lieblingsgemüse belegen – Salat eignet sich hervorragend für einen frischen Biss, aber Sie können auch Tomaten, Gurken oder alles, was Ihre Familie gerne isst, hinzufügen.
Zusammenrollen, servieren und genießen!
Diese Reh-Tortilla-Wraps sind nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Wild mit der ganzen Familie zu genießen. Schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut.