Børnevenlige Tortilla Wraps med Rådyr og Hjemmelavet Dressing

Denne opskrift er en sjov og enkel måde at introducere din familie til den skønne smag af rådyr.

Den er lavet til børn – nem at tilberede og fuld af velkendte smage, de vil elske. Den hjemmelavede dressing er et lækkert pift, der gør hver en bid til en fejring af din vildthøst. Rådyr-tortilla-wraps bliver med garanti en familiefavorit til både hverdagsmåltider og sammenkomster.

Ingredienser

Wraps:

1 pakke små tortillas

500 g rådyrsfars

1 løg - finthakket

Salt og peber - smag til

1 pakke cheddarost i skiver

Cornichoner (valgfrit, men børn nyder ofter deres knasen)

Hjemmelavet dressing:

2 dl mayonnaise

3 tsk. ketchup

2 tsk. sød sennep

10 cornichoner - finthakkede

1 tsk. sukker

1 tsk. løgpulver

1 tsk. paprika

½ tsk. hvidvinseddike

Salt og peber - smag til

Tilberedning af kødet

Opvarm en pande på middel varme med en smule olie.

Put de hakkede løg i, og sautér indtil de er bløde.

Tilfør rådyrfarsen, og smag til med salt og peber. Steg kødet, indtil det er brunet, og bryd det op med en ske under tilberedningen.

Sæt kødet til side, når det er gennemstegt.

Tilberedning af sovsen

Tag en skål, og bland mayonnaise, ketchup, sød sennep, hakkede cornichoner, sukker, hvidløgspulver, løgpulver, paprika og hvidvinseddike.

Rør det hele grundigt sammen, og smag til med salt og peber.

Sæt dressingen på køl, indtil den skal serveres.

Sæt det hele sammen

Læg tortillaerne ud, og hæld en gavmild skefuld af det tilberedte kød på hver. Steg tortillaerne med fyldsiden nedad i en varm pande med lidt olie, indtil bunden er gylden og sprød.

Vend tortillaerne, tilfør en skive cheddarost på toppen af kødet, og lad det smelte.

Tilføj dine yndlingsgrøntsager - salatblade giver et friskt knas, og du kan sagtens tilføje tomater, agurker eller andet, som din familie holder af.

Rul dem sammen, servér dem, nyd dem!

Rådyr-tortilla-wraps er ikke bare lækre, de er også en skøn måde at dele og nyde vildtkød med hele familien. Perfekt til både børn og voksne.